Od tysięcy lat uważana za lekarstwo, niezastąpiony balsam dla ciała, przez Homera nazwana „płynnym złotem”.
Mowa oczywiście o oliwie z oliwek, cennym źródle jedno- i wielo- nienasyconych kwasów tłuszczowych przyczyniających się do zachowania równowagi między „złym” i „dobrym” cholesterolem w organizmie. Oliwa bogata w sterole – wpływa na ograniczenie wchłaniania jelitowego spożytego cholesterolu; tokoferole, składniki fenylowe i karoteny to przeciwutleniacze, zapobiegające chorobom sercowo-naczyniowym. Niezastąpione w walce ze starzeniem, przesuszaniem naskórka, dbające o wygląd włosów i paznokci witaminy: A, D, E oraz minerały: potas, wapń, magnez.
Na co najczęściej zwracamy uwagę sięgając po oliwę?
więcej…